Thema – Κτήμα Παυλίδη

Το κρασί έχει απαλό κιτρινοπράσινο χρώμα.

Η έντονη μύτη του χαρακτηρίζεται από αρώματα εσπεριδοειδών και λευκόσαρκων φρούτων, όπως και νύξεις φυτικότητας, ενώ με τον καιρό εκφράζει περισσότερη ορυκτότητα.

Το στόμα του γεμάτο, με κυρίαρχη την οξύτητα και τη φρεσκάδα, ενώ ταυτόχρονα ο ικανοποιητικός όγκος του ισορροπεί το αποτέλεσμα δίνοντας πολλές δυνατότητες για αρμονία με φαγητό.

Έντονα φρουτώδης επίγευση με χαρακτηριστικά αρώματα, όπως ροδάκινο, γκρέιπφρουτ και επίμονο λεμονάτο τελείωμα.